في إطار سعيها الدؤوب لضمان سلامة الغذاء وصحة المستهلك، نفّذت أمانة منطقة عسير حملة رقابية مكثفة أسفرت عن إغلاق سبع منشآت غذائية لمخالفتها الاشتراطات الصحية الصارمة.
تفاصيل المخالفات التي أدت للإغلاق:
- سوء الحفظ والتخزين: عدم الالتزام بالمعايير الصحيحة لتخزين المواد الغذائية، مما يعرضها للتلف والفساد.
- تدني مستوى النظافة: بيئات عمل غير صحية تفتقر إلى النظافة الأساسية، مما يشكل خطرًا على جودة المنتجات.
- وجود مواد غذائية مجهولة المصدر: عرض وبيع مواد غذائية غير معروفة المصدر، مما يصعب تتبعها في حال حدوث مشكلات صحية.
- ممارسة النشاط دون ترخيص صحي: العمل بدون التراخيص اللازمة، مما يدل على عدم الالتزام بالضوابط والاشتراطات الرسمية.
تؤكد الأمانة أن هذه الإجراءات تأتي ضمن تطبيق اللوائح والأنظمة المعمول بها لضمان أعلى مستويات السلامة الغذائية.
إتلاف كميات ضخمة من المواد الغذائية غير الصالحة:
بالتوازي مع الإغلاقات، قامت الفرق الرقابية التابعة للأمانة بـ إتلاف 333 كيلوجرامًا و105 قطع من المواد الغذائية المتنوعة التي تبين عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وقد شملت المواد المتلفة ما يلي:
- اللحوم والدواجن.
- منتجات غذائية مجهولة المصدر.
- الصوصات والسلطات مجهولة الإنتاج والصلاحية.
- فواكه وخضروات ظهرت عليها علامات التلف والعفن الواضحة.
وقد جرت عملية الإتلاف تحت إشراف مباشر من المختصين، ووفقًا للإجراءات النظامية المعتمدة لضمان سلامة التعامل مع هذه المواد.
تواصل أمانة عسير جهودها الحثيثة في الرقابة والتفتيش لضمان التزام جميع المنشآت الغذائية بالمعايير الصحية، حفاظًا على صحة وسلامة المجتمع.
Leave a Reply